周りを焦がしていないタイプのプレーンの銀杏のまな板です。 ●水はけが良く、乾きやすい。 ●弾力性に優れ、包丁の跡がつきにくい。 ●丈夫な繊維を持っているが、表面が柔らかい為、包丁の刃や食材が滑りにくい。 ●抗菌作用に優れ、油分が豊富なので黒くなりづらい。 ...etc 18cmのまな板は、キッチンが狭い方やちょっと遣いに便利なサイズです。 キャンプ用のまな板にもおすすめです。持ち運びの際にはしっかり乾いた状態で、新聞紙など紙に包んで頂くのがおすすめです☆